Hello again {Tofu-Stir-Fry mit Schalotten-Konfitüre}

Ihr Lieben,

lang, lang ist es her und ich hoffe, ihr kennt mich noch 🙂wpid-imag2083.jpg
Doch nun habe ich endlich ein klitzekleines Zeitfenster gefunden, um euch ein wirklich köstliches Rezept zu offenbaren! Gerade jetzt in der Zeit in der zwar schon die Sonne herrlich lacht und die Vögelchen zwitschern, aber man immer noch ruhig eine herzhafte warme Mahlzeit vertragen kann (im Sommer ernähre ich mich fast nur von Salat, Wassermelone und kalten Gerichten 🙂 ), ist dieses leckere Rezept ein wirklicher Glücksgriff. Es lässt sich aber auch prima kalt essen, sodass man es auch easypeasie mit zu einem Picknick oder auf die Arbeit nehmen kann.

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Der Ernst des Lebens beginnt (wieder) {schnelle, vegane Müsliriegel ohne Zucker}

Hui, einmal von links nach rechts gedreht, auf den Kopf gestellt und kaum wieder aufgestanden und zack sind die heißgeliebten Sommerferien schon wieder vorbei! Oder der Ernst des Lebens geht jetzt erst los? Hach, diese Zeit am Schuljahresanfang ist, glaube ich, sowohl für die Kleinen, sowie die Großen eine aufregende Zeit! Welche Lehrer bekommt man? Wer sitzt dieses Jahr neben mir? Wo fährt der Bus los? Wo muss ich aussteigen? Gibt es ein neues Fach? Mathe nur  drei Stunden dieses Jahr? Großartig!
Ja, ihr Lieben, für unsere bayerischen Kinners heißt es ab heute wieder Schulbank drücken! 🙂

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